メレンゲマヨソースでいただく野菜のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白を泡立ててメレンゲを作ります。角が立つくらいよく泡立てましょう。

2. 2

   メレンゲにマヨネーズ、黒酢、塩、コショウ、醤油、カレー粉を加え、味を調えます。

3. 3

   ニンジン、ジャガイモを食べやすい大きさに切り、電子レンジで5分程度加熱します。その後、油を強いたフライパンで表面に焼けメガ付く程度まで軽くソテーします。

4. 4

   炒めたニンジンとジャガイモを皿に盛りつけ、２で作ったメレンゲマヨソースをかければ完成。