とろーり生チョコ大福 レシピ・作り方
材料（約２０個人分）
作り方
-
1
板チョコを細かく刻み湯煎し溶かす
生クリームを鍋に入れひにかけて沸騰直前まで沸し溶かしたチョコに流しいれる
泡だて器で冷めるまで混ぜ
バットに入れ冷やし固め
固まったら刻んでおく -
2
白玉粉に水と砂糖を入れ混ぜてラップをして１～２分レンジで温め混ぜる
この時水分が足らなければ足し
水分が多ければレンジで加熱すれば硬くなります
大福のの硬さ位になるようにする -
3
手を濡らし２）の餅を掌で伸ばし
１）の生チョコを包み
ココアの中で転がす
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- 創作・オリジナルお菓子
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- 生チョコ
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