混ぜて焼くだけ本格的チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズは常温にしておく。
   
   材料をすべてフードプロセッサー(又はミキサー)にすべて入れてなめらかになるまでよく混ぜる。

2. 2

   オーブンを170度に余熱しておく。
   
   ケーキ型に生地を流し入れ、型を何回か落として生地の空気を抜く。

3. 3

   170度のオーブンでキレイな焼き色がつくまで50分焼く。
   
   思ったより膨らみますが最終的には凹みます(^o^;)

4. 4

   オーブンから出したら型を持ってテーブルに15cmの高さから１度落とし、焼き縮みを防ぐ。

5. 5

   あら熱が取れたら型からはずしてお皿にのせ、ラップをして冷蔵庫でよく冷やして完成♪
   
   一晩置くとよりしっとり美味しくなります。