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牛タンシチュー レシピ・作り方

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sai22
簡単料理です!
みんながつくった数 2

材料(4人分)

牛タン
300g
人参
1本
玉ねぎ
1個
じゃがいも
3個
ルー
1/2箱
600cc
ブイヨン
1袋
トマト
1個
赤ワイン
200cc
ローリエ
1枚
サラダ油
大さじ1弱
塩胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    人参を乱切り、じゃがいもは4等分、玉ねぎはくし切り、牛タンは厚切りにします。
  2. 2
    鍋に油をひき、玉ねぎと牛タンを炒めます。塩胡椒をします。
  3. 3
    牛タンに火が通ったら、人参を加えて炒めます。
  4. 4
    全体に油がまわったら、水と赤ワインとブイヨンとローリエを加えて煮込みます。
  5. 5
    10分ほど煮込んで人参が柔らかくなってきたら、じゃがいもを加えます。
  6. 6
    みじん切りにしたトマトを加え、更に30分ほど煮込みます。
  7. 7
    具材が柔らかくなったら、火を止めてルーを入れます。
  8. 8
    更に弱火で煮込み、完成です!

おいしくなるコツ

じっくり煮込みます☺

きっかけ

美味しい牛タンをいただいたので☺︎

公開日:2021/05/16

関連情報

カテゴリ
牛タンお肉のおもてなし料理簡単おもてなし料理タンシチュービーフシチュー

このレシピを作ったユーザ

sai22 start:2020.9〜 2024.2現在も更新中! 記録用です✏ 作ったよレポート嬉しいです♡

つくったよレポート( 1 件)

2022/09/20 00:51
美味しかったです!
ちびまる(o^^o)

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