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蕎麦いなり レシピ・作り方
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約30分
500円前後
umimama
地元(長野)の郷土料理です。
いなり寿司の中身が、寿司飯ではなく、茹でたお蕎麦です。
上に錦糸卵や青菜を飾って彩り良く。
材料(2人分)
お蕎麦
1.5人分
油揚げ
5~7枚
青菜や錦糸卵
お好みで
A 醤油
大さじ2
A 砂糖
大さじ2
A みりん
大さじ1
A 出し汁
300cc
作り方
1
油揚げは半分に切り油抜き。
Aで煮る。
※煮汁の分量はお好みで。
表記は少し薄めだと思います。
2
蕎麦を表示時間とおりに茹でる。
3
油揚げの口を開き、茹でた蕎麦を摘める。
好みで茹でた青菜、錦糸卵、椎茸の甘煮など飾っても。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
夫にお勉強のリクエストされて。
公開日:2020/12/30
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umimama
夫婦+幼児の3人家族です。 現在は専業主婦。 節約しつつ大食いの主人が満足し、娘も喜んで食べてくれるごはん作りを目指しています。
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いなり寿司の中身が、寿司飯ではなく、茹でたお蕎麦です。
上に錦糸卵や青菜を飾って彩り良く。