最強おつまみ！ベーコンの西京焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①まずは味噌床を作ります！
   白味噌に酒・みりんを加え混ぜ合わせる！

2. 2

   ②ベーコンを1cm幅でスライスする

3. 3

   ③味噌床に②を埋め込んで！表面からベーコンが出ない様に味噌をかぶせる！

4. 4

   ④③を冷蔵庫で最低半日〜2日漬け込む！
   （半日だと、あっさり味噌風味！オススメは2日間）

5. 5

   ⑤味噌床からベーコンを取り出して、表面の味噌をサッと洗い流し水分を拭き取る！

6. 6

   ⑥フライパンに⑤を並べて、弱火でじっくりと
   加熱して焼き色を付ける！
   ひっくり返して、裏面も同様に焼き色を付ける
   （味噌漬けは焦げやすいので火力注意）