キャロットラペ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮を剥き千切りスライサーで千切りにする。貝印の千切りスライサーを使用しています。

2. 2

   人参の重量の1%のあら塩を振って塩もみをする。しんなりしてきたら漬物容器に移す

3. 3

4. 4

   にごり　りんご酢、ビートグラニュー糖、あら塩、あらびき　胡椒を合せて粉類を良く溶かしておく。

5. 5

   暫くして水分が出てきたら水気を切る

6. 6

   水気を切った人参に4を和えて完成。暫く置いてからの方が美味しい。2日から3日を目安に食べきって下さい。