温かいおすまし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はいちょう切り、豆腐はさいの目に切り、白菜は2,3cm幅に切ります。ネギは細かく輪切りにし、ワカメは水に戻しておきます。

2. 2

   お鍋に水をはり、1で切ったワカメ以外の具材を入れて弱火～中火で煮込みます。

3. 3

   具材が煮立ったら一旦火を止め、カツオだしの素・薄口醤油・みりんを入れて味を整えます。

4. 4

   最後に、水気をきったワカメを入れれば完成です。