七草がゆ［お粥の炊き方覚書］ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を研いで米1:水5の割合でセットする。(全粥)
   
   サラっとしたしゃばしゃばのお粥が良い場合は米1:水10(5分粥)
   
   30分くらい吸水後、蓋をして中火で火にかける。

2. 2

   30分くらい弱火で炊き、米粒がトロッとしてきたらほぼお粥は出来上がり。

3. 3

   七草はよく洗って細かくみじん切りする。

4. 4

   七草と塩を投入して軽く混ぜ合わせて、1〜2分熱したら出来上がり。