見た目はまるで鰻の蒲焼き★簡単♫ちくわの蒲焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちくわは半分に切ってか切り込みを入れて開き、内側に格子状の切り込みを入れます。

2. 2

   ①のちくわの両端に丸まらない様 爪楊枝を差し込みます。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひいて熱し、②のちくわを外側を下にして並べ強火で１分程焼きます。

4. 4

   １分程して焼き色がしっかり付いていたら一旦フライパンから取り出します。
   内側は焼かなくてOKです^_^

5. 5

   ちくわを取り出したフライパンの油を軽く拭き取り、☆印の材料を入れて一煮立ちさせます。

6. 6

   ⑤に④のちくわを今度は内側を下にして並べ１〜２分焼きます。

7. 7

   １〜２分経ったらひっくり返し、外側も１〜２分焼きます。
   この作業を汁気が飛ぶまで何度か繰り返します。

8. 8

   汁気が飛んでちくわに照りが出てきたら火を止めます。

9. 9

   後はお皿に盛って完成です。
   あれば山椒をかけると◎(*´꒳`*)