1時間で完成♫ふんわり♡基本の丸パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボールに牛乳・砂糖を入れ、６００wのレンジで４０秒加熱します。

2. 2

   ①にドライイーストを加えてよーく混ぜ合わせます。

3. 3

   ②に強力粉の半分を加え、滑らかになるまでよーく混ぜ合わせます。

4. 4

   ③に強力粉の残り・レンジで温めて溶かしたマーガリン・塩を加えます。

5. 5

   ④を箸でざっくりと混ぜ合わせます。

6. 6

   ある程度混ざったらボールから台に移し、手に付かなくなるまで２〜３分捏ねます。
   最初は手にベタベタくっ付きますが、捏ねている内にまとまって来るので打ち粉は不要です。

7. 7

   ２〜３分捏ねると画像の様に手に付かなくなります。

8. 8

   ⑦の生地を丸く丸めてラップをかけ、レンジの６００wで４０秒加熱します。
   これが1次発酵になります^_^

9. 9

   加熱終了したら生地をボールから取り出し、台の上で３０秒程捏ねます。

10. 10

    ⑨を平らにし、４等分にカットします。

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    カットした生地を、表面を張る様にしながら丸めて閉じ目をしっかり閉じ、台の上で軽く転がし形を整えます。

12. 12

    ⑪をオーブンシートを敷いた天板に並べ、霧吹きをかけます。

13. 13

    ⑫にラップをふんわりかけ、レンジの発酵機能で４０度・１５分発酵させます。
    又は温かい所に１５分置いて発酵させて下さい。

14. 14

    １５分経ったら天板を取り出し、オーブンを２００度に予熱します。
    予熱中、天板にボールを被せてオーブンの上に置いて置くと発酵が進んで◎

15. 15

    予熱が完了したらオーブンに天板を入れ、１２〜１３分焼きます。

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    焼き上がったらオーブンから取り出し、完成です。
    焼きたてを召し上がれ♡