デコレーションに最適♫ダレないホイップクリームレシピ・作り方

Name: デコレーションに最適♫ダレないホイップクリーム
Total time: 10 min
Yield: ？
Ingredients: 植物性ホイップクリーム １００ml; 砂糖 １５ｇ; 粉ゼラチン １ｇ; 水 大さじ１

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みさきらりんず

お手頃価格だけれど、ダレやすい植物性ホイップクリーム…
その欠点を克服！次の日もダレずにピンっとツノの立つ固めのホイップクリームができました(*´∀｀*)

みんながつくった数 12件

材料（？人分）

植物性ホイップクリーム: １００ml

砂糖: １５ｇ

粉ゼラチン: １ｇ

水: 大さじ１

作り方

1

小皿に粉ゼラチンと水を入れて軽く混ぜ、レンジの６００wで１５〜２０秒温めて混ぜ溶かし、冷ましておきます。
2

ボールに氷水を張り、そこに植物性ホイップクリームと砂糖を入れたボールを浮かべ、冷やしながら８分立てまで泡立てます。
3

指を入れてみて、微かに温かい位まで冷めたゼラチン液を泡立てたホイップクリームに流し込み、手早く混ぜ合わせます。
4

ツノが立つくらいまで泡立てたら完成です。
翌日まで冷蔵庫で保存しても液状に分離せず、固いホイップクリームのまま使用できます♫

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ホイップクリームは余り固く泡立て過ぎると冷やした後ボソボソになってしまうので、泡立てすぎに注意する事。

きっかけ

植物性ホイップクリームの時間が経つとダレたり分離する欠点をなんとかしたいと考え、市販のスイーツの原材料を見てヒントを貰い、ゼラチンを加えた所、ダレないホイップクリームが完成しました。

公開日：2017/09/16

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このレシピを作ったユーザ

みさきらりんず上から20歳・１6歳・8歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*) 定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで手広くやっております♡ 定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(＞人＜;)