失敗なし！モコモコ簡単♫ポップオーバー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉に砂糖・塩を加え、軽く混ぜ合わせます。

2. 2

   別のボールに卵・牛乳を入れてよく混ぜ合わせます

3. 3

   牛乳と卵が混ざったらサラダ油を加えてよく混ぜ合わせます。

4. 4

   粉類が入ったボールに③の卵液を入れて、よく混ぜ合わせます。
   がーっと混ぜちゃって大丈夫です(*≧∀≦*)

5. 5

   ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせます。

6. 6

   一晩寝かせたら、焼きに入ります。
   型に薄く分量外の油を塗り、オーブンを２００度に予熱します。
   今回はアルミ製のマドレーヌ型とシリコンカップを使いました。

7. 7

   型の7分目位まで生地を流し入れ、予熱が完了したオーブンで20〜30分焼きます。

8. 8

   焼いている間は、絶対にオーブンを開けないでください。
   オーブンを開けて、庫内の温度が冷えるとふくらまなくなったり、膨らんだ生地が萎んでしまったりします。

9. 9

   焼き上がったらオーブンから出し、粗熱を取って完成です。

10. 10

    ※アルミ製の型とシリコンカップで、出来上がりを比べてみました。
    画像の様に、我が家オーブンでは アルミ製の型は底が空いてしまい、シリコンカップの方が相性が良かったです。