簡単!おしゃれ!美味【葡萄のヨーグルトドリンク】 レシピ・作り方

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料理研究家 熊谷真由美
カフェでみかけたドリンクをまねてみました。グラス壁面にソースを塗るのが、シズル!ポイントです。ゼリ―のようなタピオカなような…ストローでお召しあがりください。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

赤ワインまたはグレープ果汁
100ml
砂糖
大4
レモン汁
大1
コーンスターチ
大2
ヨーグルト
200ml
牛乳または豆乳
500ml

作り方

  1. 1
    赤ワインまたはグレープ果汁・砂糖・レモン汁を鍋にいれ火にかける。沸騰したら同量の水で溶いたコーンスターチでとろみをつける。
  2. 2
    1をグラスにスプーンでぬるようにしていれる。
  3. 3
    ヨーグルトと牛乳または豆乳を混ぜて、ヨーグルトドリンクをつくり、2に注ぐ。ストローで混ぜていただく。

おいしくなるコツ

ジュースの種類をかえるといろいろできますね。 グラスにいれるのは温かいうちに。でないと固まって、グラスについてくれません。

きっかけ

カフェでみた壁面ソースが可愛いなと思って。余った赤ワインでつくりました。期待通りの仕上がりに満足。

公開日:2014/06/23

関連情報

カテゴリ
牛乳・乳飲料カルシウムの多い食品の料理低カロリーお菓子フルーツジュース
関連キーワード
ヨーグルト 豆乳 赤ワイン 牛乳
料理名
葡萄のヨーグルトドリンク

このレシピを作ったユーザ

料理研究家 熊谷真由美 レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室(東京駅から20分、京葉線JR新浦安駅すぐ。体験・単発有。)のレッスンレシピを無料公開中!生徒数のべ1万人、著書20冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン6つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com

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