バレンタインに！ダブルチョコクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉とココアとベーキングパウダーをあわせて、泡だて器か菜ばしなどでよく混ぜておく。（ふるわなくてもよい）

2. 2

   チョコレートとバターをレンジで溶かす。（湯せんでも）砂糖を加えてよく混ぜ、冷ましておく。この時大きめの耐熱容器でやると、後で粉類を混ぜていくときに便利。

3. 3

   2に溶いた卵を少しずつ入れて、混ぜる。

4. 4

   3に1の粉類を入れてよく混ぜ、☆のチョコ、ピーナツを入れる。

5. 5

   4を最低3時間は寝かす。一晩おくと尚いい。

6. 6

   オーブン予熱180℃。生地を2ｃｍほどにまるめる。生地がだれてきたら冷蔵庫にもどしながら、作業をする。

7. 7

   6をバットなどに入れた砂糖の中に転がし、まぶしつける。

8. 8

   オーブンシートに7を並べ、フォークなどでクロスに模様をつけながら平らに4ｃｍくらいにつぶす。結構広がるので間隔はあける。

9. 9

   180℃のオーブンで15分くらい焼く。

10. 10

    焼きあがったらオーブンシートのまま冷ます。ここでもし焼きが甘かったら、もう一度130℃くらい乾燥させるように10分ほど焼く。

11. 11

    ※このクッキーはいったん膨らんだ後、しぼみます。だからしぼんでも大丈夫！

12. 12

    ※10の手順でしっかり焼いてサクサクでもおいしいし、ほんのすこし中がソフトでもチョコが感じられておいしいので、好みでどうぞ♪