手羽先のゆず胡椒唐揚げ レシピ・作り方

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子リスの台所
唐辛子とはちょっと違うピリッとがきいてます。
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材料（2人分）

手羽先
4本
☆酒
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆にんにく（すりおろし）
ひとかけ
★ゆず胡椒
小さじ1／2
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1/2
油
適量

作り方

  1. 1
    手羽先は☆をまぶして置いておく（30分〜）
  2. 2
    170°の油で手羽を揚げ（中まで火が通るよう動かしながら）、油を切っておく。
  3. 3
    ★を鍋で熱しとろみが出たら手羽にふりかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手羽が熱い内にたれをかけてください。

きっかけ

家族がゆず胡椒が好きなので

公開日：2013/04/25
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関連情報

カテゴリ
手羽先手羽先の唐揚げ
料理名
手羽先唐揚げ

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子リスの台所 自分がコレステロールちょっと高め＆家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。

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