市販の煮豆では甘すぎるけど、これくらいなら毎日少しずつ楽しめます。小分けにして冷凍もできますよ♪
一晩水に浸けなくても50度くらいのお湯に30分~1時間浸けて、皮がシワシワになったら火に掛け・・・。 圧力鍋で10分加熱で、トロトロに柔らかくてそんなに煮崩れないおいしい煮豆ができました。
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