野菜たっぷりなトマト煮込みスープ♪ レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷりなトマト煮込みスープ♪
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 水 200ccくらい; コンソメ 2個; キャベツ 1／2個; 玉ねぎ 2個; にんにく ひとかけ; ベーコン 3枚; 自家製減塩しおこうじ（レシピ有ります） 小さじ2; コショウ 2～3振り; カゴメクッキングトマト缶 1缶; ★サイコロチーズ（溶けない） ひとつかみ

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5分以内
500円前後

ponta634

冷蔵庫に半分残っていたキャベツや玉ねぎ、ベーコンなどをクッキングトマト1缶とにんにく、塩こうじ、コショウだけで味付けして、圧力鍋で3分加熱するだけです。

材料（4人分）

水: 200ccくらい

コンソメ: 2個

キャベツ: 1／2個

玉ねぎ: 2個

にんにく: ひとかけ

ベーコン: 3枚

自家製減塩しおこうじ（レシピ有ります）: 小さじ2

コショウ: 2～3振り

カゴメクッキングトマト缶: 1缶

★サイコロチーズ（溶けない）: ひとつかみ

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作り方

1

野菜は、ビックリする位大きくザク切りで大丈夫です。
ベーコンも3センチくらいに切り、にんにくもザク切りです。
2

圧力鍋に水とコンソメ、塩こうじ、コショウと野菜、トマト缶、ベーコンまで入れて、圧力フタをし、蒸気が出てから3分加熱して火を止め、弁が下がるのを待ちます。
3

別の鍋に移し、焦げないように少し煮込みます。最後に溶けないサイコロチーズを散らせば出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

簡単に数分で出来て、野菜もたっぷり食べられるので、朝食にも向いています。味付けは、野菜やベーコン、トマト缶に香味野菜なども入っているので、塩こうじとコショウだけで充分においしいです♪

きっかけ

冷蔵庫の残り野菜をたっぷり使って、圧力鍋で3分加熱するだけで、トマト味の野菜のトロトロ煮込みスープが出来ます。味付けは、コンソメと自家製の減塩しおこうじです。

公開日：2012/07/20

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このレシピを作ったユーザ

ponta634 和菓子屋の女将さんです♪　毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪ つくレポ大歓迎！どういうところが気に入ったのか感想もお願いします。作った画像の無い物と、画像使い回しは承認されませんのでご注意ください。