天ぷらの素とは卵とベーキングパウダーが混ざったような粉ですが、一般的な天ぷらの粉を水で溶いて使っても、もちろん基本に忠実に小麦粉・冷水・卵で衣を作っても♪ 具材はお好みですが、旬のたけのこをゆでたものは天ぷらにしても最高です☆
トマト農家の方に聞いてトマトの天ぷらを試してみました☆
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