ピーナッツバターマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   <準備>
   ・牛乳は人肌に温め、卵と無塩バターは室温に戻して柔らかくする。
   ・薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。
   ・オーブンを180℃に余熱しておく。

2. 2

   ボウルに無塩バター、ピーナッツバター、グラニュー糖、ブラウンシュガーを入れて泡だて器でよくすり混ぜる。

3. 3

   溶いた卵を②に少しずつ加え、その都度泡だて器でよく混ぜる。ふるっておいた粉類の1/3を加えてゴムベラで練らないように混ぜ、粉気がなくなったら牛乳の半量を加えて混ぜる。

4. 4

   生地に牛乳が馴染んだら残りの粉類を半分加えて同じように粉気がなくなるまで混ぜ、残りの牛乳を加えて混ぜる。残った粉類と黒ごまを加えて混ぜ、型に生地を等分して流しこむ。

5. 5

   180℃に余熱したオーブンで30分焼いて出来上がり。