ジュワッと香ばしい新玉ねぎと鶏肉の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉をささがきに３センチ大、たまねぎは半分に切って、２センチの厚さで切ります。鶏肉に天ぷら粉、青のり、塩、胡椒、ガーリックパウダーで味つけ、多めの油で上げるように炒めます。

2. 2

   鶏肉は片面がカリカリに焼き目がつくまで焼けたら裏返し、中まで火が通る直前で皿にあけ、冷まします。玉ねぎは少し透明になるまで炒め、その中に先ほどの鶏肉、醤油、砂糖、大さじ１の水を投入

3. 3

   蓋をし、蒸し焼きにします。水分がなくなり、全体に焼き目がついてきたら、完成。