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水前寺菜と湯葉のえごま和えレシピ・作り方

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しそっぽい風味の水前寺菜に同じくしそっぽい風味のえごまを合わせてシンプルに醤油で和えました

材料（１～２人分）

水前寺菜: ７０g位

乾燥湯葉: ３g位

えごま: 大匙2/3

醤油: 小匙1/2～１

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作り方

1

水前寺菜はサッと茹でて水気を絞り２㎝位の長さに切る　湯葉は戻しておく　えごまはサッと乾煎りしてすり鉢でするか包丁で刻む
2

ボウルに醤油と①を入れ和える

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

シンプルに和えものにしようと思った

公開日：2011/03/21

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関連情報

カテゴリ: その他の野菜

料理名: えごま和え

このレシピを作ったユーザ

irunon 独身なので１人でも食べきれる小さなおかずやお菓子を作ってますマスタークックの３合浅鍋を愛用してます

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