お手軽フィンガービスケット レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉を２回ふるっておく。
   ボウルを２つ用意して、卵黄と卵白と分ける。
   オーブンを180度に温めておく。
2. 2 卵黄にグラニュー糖を約半分入れ、泡立て器で砂糖がなじむまですり混ぜる。
3. 3 卵白をハンドミキサーで泡立て、残りの砂糖を数回に分けて加え、角が立つメレンゲにする。
4. 4 ２に３を少しずつ混ぜ、木べらで切るように混ぜる。さらに、薄力粉をふるいながら入れ、切るように混ぜる。
5. 5 ４を厚手のビニール袋に入れ、袋の先を切る。
   オーブンシートに１０センチの長さで絞りだす。
6. 6 ５に粉砂糖をふりかけ、180度のオーブンで１０分焼く。