金柑と干しあんずのジャム 砂糖不使用 レシピ・作り方
材料（-人分）
- 金柑
- ５～６個
- 干しあんず
- ３０g
- 水
- 適量
- アガベシロップ
- ５g
- 塩
- １つまみ
作り方
-
- 1
- 干しあんずは刻んで鍋に入れひたひたの水に浸しておく 金柑は茹でこぼした後水にさらして種を取り除き刻んでおく
-
- 2
- あんずがふやけたら金柑を加え適宜水を足し（浸るくらい）シロップ、塩を加えて火にかけ煮詰める
きっかけ
金柑数個、丸ごと煮るには傷みが気になるものの捨てるのは忍びなくて
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