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菜の花の鰹節和え レシピ・作り方
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約15分
100円以下
田舎のばあさん
菜の花の鰹節和えです。
材料(3人分)
菜の花
1袋
鰹節
1パック
白だし
大さじ2
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
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作り方
1
菜の花はたっぷりの湯でゆでたあと、しっかり水を切ります。
4cm程度の幅にカットします。
2
ボウルに菜の花と鰹節、白だし、酢、砂糖を加えてよくまぜます。
3
お皿にもりつけたらできあがりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
菜の花はえぐみがあるので砂糖を入れて味をマイルドにしてみました。
公開日:2021/03/14
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田舎のばあさん
地方の都市で暮らすおばあさんです。家庭菜園で採れた野菜中心の田舎料理ばかりです。
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