トムヤムペーストがなくても本格的　簡単トムヤムクン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老の殻を剥く。
   殻はざっと水で洗い、フライパンに入れて焼く。頭が入っている方がより美味しく仕上がります。

2. 2

   いい焼色になってきたら水を入れる。軽く沸騰したら濾す。

3. 3

   海老は塩、酒、片栗粉（分量外）を混ぜて暫く置き、その後水洗いしておく。

4. 4

   作った海老だしスープとしょうが薄切り、玉ねぎを入れてひと煮立ちさせる。

5. 5

   その後調味料と下処理した海老、ざく切りにしたトマト、ココナッツミルクパウダーを加えてひと煮立ちさせたら完成。