大根と人参のなます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参は皮をむき、4~5㎝に輪切りにした後繊維にそって千切りにします。

2. 2

   千切りにした大根と人参をボウルに入れ、塩を加えて軽くもむ。１時間程してしんなりしたところで水気を捨てる
   砂糖と酢を加えてよく混ぜ合わせたら保存容器に移し、冷蔵庫で保存する。

3. 3

   食べる分をお皿に取り分けいただきます。２~3日でたべきります。