太刀魚の塩焼きとチンゲン菜の塩焼きと レシピ・作り方
材料（2人分）
- 太刀魚の切り身
- 2切れ
- チンゲン菜
- 1束
- 塩
- 小さじ1杯
- ニンニク
- 1かけら
- サラダオイル
- 小さじ2杯
作り方
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- 1
- チンゲン菜の根部分を切り落とし、水洗いする。
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- 2
- 温めたフライパンにサラダオイル小さじ1杯分を引き、こま切れにしたニンニクを３０秒炒めたら、１を追加して塩を小さじ1/4杯分を振り、２分炒めたら、お皿に盛る。
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- 3
- 太刀魚に事前に残りの塩を振り、温めたフライパンに再度サラダオイル小さじ１杯分を引き、両面を１分ずつ焼き、弱火にして１分ずつ焼く
おいしくなるコツ
適量の塩がみそ
きっかけ
太刀魚が手に入りました
関連情報
- カテゴリ
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太刀魚
- 料理名
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太刀魚の塩焼きとチンゲン菜の塩焼きと
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