材料（2人分）
- 三つ葉
- 1/2袋
- ちくわ
- 2本
- 天ぷら粉
- 30g
- 水
- 40ml
作り方
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- 1
- 三つ葉は3〜4cmの長さに、ちくわは斜め薄切りにして、ボールに混ぜておく。
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- 2
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- 天ぷら粉と水を混ぜる。
今回こちらの天ぷら粉を利用しました！
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- 3
- 材料と天ぷら粉を混ぜる。
さっくり、ざっと混ざればOK！
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- 4
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- 小鍋で裏返しながらカラッと揚げます。
ミルクパンが理想。
鍋底から2〜3cmで大丈夫です！
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- 5
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- 脂をよく切って、お皿に並べて完成です！
おいしくなるコツ
高温でカラッと揚げるのがポイントです。
きっかけ
余った三つ葉とちくわでかき揚げに挑戦したくて。
かき揚げ専用網がなくても、小鍋とあく取り網で上手に揚がりました！
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