すだち風味のウニ巻き レシピ・作り方

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ごるづきっちん
ウニとすだちのハーモニー

材料（2人分）

ウニ
50g
海苔
1枚
すだちの皮
1/2個分
醤油
大さじ一杯

作り方

  1. 1
    すだちの皮を大根おろしなどで削る
  2. 2
    海苔を手のひら大に切る。ウニを醤油につけて、海苔の上に置く
  3. 3
    1で作ったすだちをウニの上に散らす
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すだちとウニの風味混和が斬新。すだち多めで風味は変わる

きっかけ

ウニが安く手の入った(税別500円)

公開日：2020/09/19
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ごるづきっちん だしを使った料理やさらりと飲めるお酒、さっとつくれる料理を追求します

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