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茄子のレモン酢煮レシピ・作り方

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約10分
100円以下

田舎のばあさん

なすをレモン酢で煮たものをパンにそえました。

材料（2人分）

なす: 2本

バジルの葉: 2枚

レモン酢: 大さじ2

砂糖: 小さじ1/2

塩: ひとつまみ

ラウンドパン: 2㎝

水: 100㏄

バター: 2塗り

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作り方

1

ラウンドパンを1㎝にカットする。
2

茄子は5mm程度にカットし、鍋に水と茄子を入れて煮る。

茄子に火が通ってきたらレモン酢と砂糖、塩を入れて煮詰める。
3

パンにバターを塗り、煮たなすをのせる。仕上げにバジルをそえてできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子があったので作ってみました。

公開日：2020/09/19

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カテゴリ: なす全般

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田舎のばあさん地方の都市で暮らすおばあさんです。家庭菜園で採れた野菜中心の田舎料理ばかりです。

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