昆布で煮込んだ煮豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をむき、薄切りにする。人参は賽の目切りにする。昆布も小さく切る

2. 2

   鍋にだし汁、砂糖、みりん、酒、醤油、昆布をいれて一煮立ちさせる。

3. 3

   大豆、人参、ごぼうを加えて、弱火で15分煮込む。

4. 4

   煮えてきたら、火を止め、味が馴染むまでおいておく。

5. 5

   全体的に味が馴染んだら、完成！冷やしておいておくのもいいですね！