ずいきと青じその酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青じそはみじん切りにする。

2. 2

   ずいきはアク抜きして、筋をとる。食べやすい大きさに切り、一度茹でて、粗熱をとる。

3. 3

   粗熱が取れたずいきを軽く絞り、水気をとる。

4. 4

   酢、砂糖、味噌を混ぜ合わせる。

5. 5

   4に青じそとずいきを混ぜ合わせたら、完成！