基本の味！ワカメと豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と煮干しとダシ昆布をいれ蓋を少し開けて弱火にかけます。

2. 2

   沸騰する直前で火を止めてダシ昆布を取り出します。さらに５分ほど強めの弱火で煮干しを煮込みます。

3. 3

   ザルなどで汁を濾して、煮干しを取り出します。

4. 4

   豆腐を入れて５分ほど煮て温めます。

5. 5

   乾燥ワカメを水でもどして、鍋に入れます。

6. 6

   火を止めて、味噌を溶かし入れたら完成です。