とろけるプリン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵と☆を泡を立てないように混ぜます。

2. 2

   人肌に温めた生クリーム・牛乳を加え泡を立てないように混ぜます。

3. 3

   濾し器を使い2度濾します。

4. 4

   器に流し入れアルミホイルで蓋をします。

5. 5

   フライパンにキッチンペーパーを一枚敷き、器を入れ、器の半分の高さまで水を張ります。
   中火で熱し、沸騰する直前に弱火にし8分前後熱します。
   火を止め15分弱余熱で温めます。

6. 6

   カラメルソースを作ります。
   フライパンで★を熱します。
   飴色になったら火を止めます。
   ソースが固い時は熱湯を大さじ1入れ調整します。

7. 7

   プリンにカラメルソースを注ぎ、冷やして完成です。