とにかく混ぜることです。 型はパウンド型でなくてもOKです。我が家では食べ過ぎ防止のためパウンド型で焼き細く切って食べるようにしています。一度では食べきれないので細く切り冷凍保存し何回かにわけて楽しんでます。
よくある「誰かのために」的な感じで作りました。初めて焼いたときから評判がよくレシピはいっさい変えてません。思い出の味です。
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パウンドケーキ型(底:65mm×175mm高さ45mm)2本分の分量です。