材料（2人分）
- ○竹の子（水煮）
- 1/6本
- ○ジャガイモ
- ２個
- ○水
- 150ｃｃ
- 牛肉細切れ
- 100ｇぐらい
- 玉ねぎ
- 半個
- △酒
- 大さじ2
- △醤油
- 大さじ1.5
- △みりん
- 大さじ1.5
- ●カイワレ大根（あれば）
- 少々
- ●七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 竹の子とジャガイモは一口大に切る。玉ねぎは薄切り。鍋に油（分量外）を温め、玉ねぎを炒める。しんなりしたら牛肉を加え、△を入れて炒める。
-
- 2
-
- 肉の色が変わったら○を加えて煮立たせる。蓋をして、弱～中火で１０分ほど煮込む。蓋を取り、余分な水分を飛ばして完成。●を散らす。
おいしくなるコツ
じゃがいもが好みの柔らかさになるまで煮ます
きっかけ
ほっこりジャガイモにたけのこがマッチ
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