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とろ~りチーズのスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

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どらのびさん
裏返す時は皿をかぶせて裏返し、またフライパンに戻すと失敗しづらいと思います。
お好みでケチャップをつけて食べてもおいしいです

材料(4人分)

玉子
5個
玉ねぎ
1個
ジャガイモ
2個
人参
1/2本
ウィンナー
5本
とろけるチーズ
80g
少々
こしょう
少々
オリーブ油
適量
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作り方

  1. 1
    ジャガイモ、人参をラップで包み電子レンジ500wで3分、ひっくり返して2分加熱し、柔らかくなったら冷水の中で皮をむき、1㎝角に切る。
    玉ねぎはスライスし、透明になるまで炒める。
  2. 2
    ウィンナーを1㎝幅に切る。
    ボールに①と切ったウィンナーと玉子を入れ、塩こしょう少々し、よく混ぜる。
  3. 3
    熱したフライパンにオリーブ油を引き、②を入れゆっくりかき混ぜながら焼く。
    少し焼き固まって来たらフタをして中火で5分程度焼く。
  4. 4
    5分たったら裏返してチーズをのせてフタをしてさらに弱火で2分で出来上がり。

きっかけ

冷蔵庫にあるもので節約レシピ! 子供が野菜を食べやすくなるように玉子に入れちゃいました。

公開日:2016/05/17

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カテゴリ
スパニッシュオムレツ玉ねぎ

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