ガーリックたっぷり＊丸鶏焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   丸鶏を流水で洗い（表面やお腹の中も）、水気をキッチンペーパーで拭き取る。
   
   表面の全体にフォークで穴を開ける。

2. 2

   お腹の中に刻みニンニクを入れつま楊枝で穴を塞ぐ。

3. 3

   表面にマジックソルトを刷り込み30分冷蔵庫で寝かせる。
   
   取り出したらオリーブオイルを塗り、薄力粉をまぶす。

4. 4

   アルミホイルで全体を覆い、200度に余熱したオーブンで60～75分焼く。
   
   一旦取り出したらアルミホイルを外し220度に余熱し30分焼いて完成。