材料（2人分）
- ジャガイモ
- 大1個
- ○マスタードシード
- 小さじ1/4
- ○クミンシード
- 小さじ1/2
- ●ケチャップ
- 大さじ1
- ●コリアンダー粉
- 小さじ1/2
- ●ターメリック
- 小さじ1/3
- ●一味唐辛子
- 小さじ1/3
- ●塩コショウ
- 少々
- レモン汁
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ジャガイモは一口大に切る。フライパンに油（分量外）と○を入れ、中火にかける。マスタードシードがバチバチはじけたら、火を弱め、ジャガイモを加える。
-
- 2
-
- 油が馴染んだら、●を加え、蓋をして時々ふりながら、ゆっくり蒸し焼きにする。ジャガイモに火が通ったら、レモン汁をふって完成。
おいしくなるコツ
気長に蒸し焼きにします
きっかけ
甘くて食べやすいサブジです
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