新潟県魚沼産コシヒカリおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は研ぐ際に、水を一気に注ぎ、すぐ捨てる。やさしく2～3回洗って、1～2時間浸水し、スイッチオン。炊き上がったら、混ぜ合わせて余分な水分を飛ばし、少し蒸らす。

2. 2

   ラップを広げ、塩をふり、1のご飯をのせて、おにぎり状ににぎる。種を除いた梅干をのせ、焼き海苔でふんわり包んで完成。