餃子の皮！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに強力粉と薄力粉を入れる。
   お湯に塩を溶かし、3～4回に分けてボウルに入れながらゴムベラで切るように混ぜる。

2. 2

   台の上に取り出して、降りたたんで重ねるように固くなるまでこねる。

3. 3

   ラップに包んで常温で３０分おく。

4. 4

   50個ぐらいに均等に切り分ける。
   軽く丸めてから手で押しつぶし、薄力粉をたっぷりまぶしながら麺棒で丸く伸ばす。