あつあつで～豆腐の卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お豆腐は、水切りをします。お皿の上にキッチンペーパーを敷き、その上にお豆腐、その上にキッチンペーパーを乗せて、お皿などの重しをのせます。紙が水に濡れたら取り替えます。

2. 2

   お豆腐の水きりができたら、耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、お豆腐を乗せ、ラップして、レンジで２分程温めます。

3. 3

   お豆腐をチンしている間に、卵を溶いておきます。

4. 4

   お豆腐が温まったら、さいの目切りにして、溶き卵にひたします。

5. 5

   フライパンに油をひき、温まったら、（４）の材料を炒めます。

6. 6

   卵が固まってきたら、鶏がらスープの素・塩を入れて味を調えます。

7. 7

   火を止めて、きざみねぎをちらします。