なめらかカボチャプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型にバターを塗っておきます。
   かぼちゃをひと口大に切りラップに包んで６００Ｗのレンジで７分。
   竹串がとおるくらいになったら裏ごしします。

2. 2

   カラメルソースを作ります。フライパンに□のグラニュー糖とお水を入れて中火にかけあめ色になったら火を止めお水を入れます。すぐ型に流し込みます。

3. 3

   ボールに卵とグラニュー糖を入れ泡だて器で軽く混ぜ卵を溶きほぐしておいた中に、鍋で牛乳を沸騰寸前まで温めたものを入れ混ぜてから一度こします。

4. 4

   ３にかぼちゃ、バニラエッセンス生クリームも入れよく混ぜて型に流し入れて１７０度に温めたオーブン入れお湯を半分くらい入れて４０～５０分くらい焼きます。竹串に何もつかなければＯＫです。

5. 5

   あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてから型の内側にナイフを回し入れ型からお皿に移します。

6. 6

   ※表紙の写真入れ替えました。