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ザーサイ塊で簡単ゴマ炒め レシピ・作り方

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bapaksan
塊で買うと超お安い食材です。

材料（2人分）

ザーサイ（塊）
1個
ごま油
大さじ1/2
ラー油（お好みで）
小さじ1
ゴマ
小さじ1
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作り方

  1. 1
    ザーサイの塊はスライスして、水に30分ほどつけて塩抜きする。よく洗ってザルにあげておく。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、1のザーサイスライスを炒める。油が全体に馴染んだら、ラー油を回して完成！器に盛り、ゴマをふる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ザーサイは必要な分だけ塩抜きします。

きっかけ

塊で買うと超お安い食材です。

公開日：2012/08/06
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カテゴリ
その他の野菜
料理名
ザーサイ塊で簡単ゴマ炒め

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