バジルの風味たっぷりあっさりトマトソースパスタレシピ・作り方

Name: バジルの風味たっぷりあっさりトマトソースパスタ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: バジル １パック; アーリーレッド(赤玉ねぎまたは紫玉ねぎ） １個; カットトマト缶 １缶; クッキングワイン ３００ｍｌ; にんにく ２～３かけ; オリーブオイル 少々; 塩、あら挽き胡椒 少々; スパゲッティ ２人分

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約15分
500円前後

裸足の女神2008

イタリアのトマトが手に入るならそれをさいころにカットして使ってももちろんok

材料（２人分）

バジル: １パック

アーリーレッド(赤玉ねぎまたは紫玉ねぎ）: １個

カットトマト缶: １缶

クッキングワイン: ３００ｍｌ

にんにく: ２～３かけ

オリーブオイル: 少々

塩、あら挽き胡椒: 少々

スパゲッティ: ２人分

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくをしぼりさいころに角切りに切ったバジルとアーリーレッドとカットトマトをいため、塩、あら挽き胡椒をする。
2

１にクッキングワインを３００ｍｌ入れてひと煮立ちさせてアルコールを飛ばす。
3

パスタを茹でて茹で上がったらトマトソースと合わせ、さらに盛る。バジルを上にひとつ載せる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アーリーレッド、トマトバジルはさっといためる。軽くで大丈夫です。ワインを入れてからもひと煮立ちぐらいで大丈夫ですよ。手羽や酢さっと作ってください。

きっかけ

テレビでイタリア人が家庭の味をやっていたので作ってみたらすごく美味しかったので。

公開日：2012/06/13

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このレシピを作ったユーザ

裸足の女神2008 定食形や一汁二菜も多いですが一汁三菜を取り入れて充実した食生活を日々心がけています。皆さんのレシピも取り入れて楽しく作っています。レシピ投稿も作レポも楽しいです。大好きなお料理がますます楽しくなり喜んでいます。お互いに作り合って、日々の食生活をますます充実させて一緒に楽しんでいきましょうね♪