大豆のビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油を引き、ニンニクを炒める。香りが立ってきたら牛肉、たまねぎ、じゃがいも、ニンジンは適当な大きさに切り、加えて炒める。

2. 2

   たまねぎがあめ色になったら水を加えて煮込む。煮え立ってきたらアクを取り、固形コンソメ、赤ワインを1個加える。

3. 3

   あればトマトなどを足し、具材に火が通ったらシチュールウを加える。

4. 4

   ルーが解けたら大豆を加えて出来上がり、イタリアンパセリなどを添えて。