【糖質オフ】スフレパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白と卵黄分けます。
   卵黄を大きめのボウルに落とし
   ☆の材料、牛乳・みりん・はちみつを入れて、よく溶きます。
   
   予め、オーブンを180°で予熱しておきます。

2. 2

   1.の中に薄力粉を入れて、滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。

3. 3

   卵白をハンドミキサーで混ぜなから、少しずつラカントSを加えて
   メレンゲを作ります。
   角が立つぐらいまでになったら
   OKです。

4. 4

   3.のメレンゲを2.の中へ少し入れて、混ぜ合わせます。
   残りのメレンゲを入れて、さっくり泡を潰さないように混ぜ合わせます。

5. 5

   内側にバターを塗った耐熱皿に
   4.のたねをソッと流し入れます。

6. 6

   表面を滑らかにして、予熱の完了したオーブンに180°で約10分焼きます。

7. 7

   一旦オーブンから取り出し、
   包丁で軽く十字の切り込みを入れて、さらに180°で10分焼きます。

8. 8

   焼き上がったら、バターをトッピングしてラカントシロップをかけて出来上がり。