主夫がつくるコーンフリッター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしをラップで包み、電子レンジで500Wの5分程度加熱し、粗熱がとれたら粒を外す。

2. 2

   とうもろこし、小麦粉、小口切りにした小ネギ、すりおろしたパルメジャーノレッジャーノ、塩、黒コショウ、卵をボウルに入れる。

3. 3

   粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルにひき、合わせたタネを弱中火で片面3〜４分ほど焼く。

5. 5

   ひっくり返して、3〜４分ほど焼く。

6. 6

   お皿に盛り付けて、パプリカパウダーとマヨネーズを混ぜたものを添えれば完成です。