母の日にも！春キャベツとしめじのコンソメスープ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 春キャベツはざく切りに、玉ねぎはくし形切り、しめじはほぐす。ベーコンはカット済みのものでなければ、食べやすい大きさに切る。
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- 2
- 鍋に水を入れ、しめじ、玉ねぎ、キャベツを入れて火にかける。
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- 3
- しばらく蓋をして煮込んで、野菜が柔らかくなったらベーコンとコンソメを入れて煮る。
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- 4
- 塩で味を整えたら完成！
おいしくなるコツ
仕上げにブラックペッパーをかけても。
きっかけ
キャベツがあるといつもポトフになってしまうので、にんじんやじゃがいもを入れないスープにしてみました。じゃがいもやにんじんの皮むきがないので、子供にも簡単に作れるし、火も早く通るのですぐできます！
簡単なのでパパやお子さんが母の日に作ってみるのも○